Cúbic

Cúbic i els Ferrolans fa més de dos-cents anys que estan arrelats a l'Alt Empordà. La devoció pel país i la seva gent es reflecteix als espais i a la carta de Cúbic, on els productes naturals, de temporada i de l’entorn hi tenen un paper protagonista. Però el compromís amb els orígens es combina amb una aposta per la modernitat, començant per la carta, obra d’Antoni Tàpies, i passant pels menjadors, les habitacions i sobretot la cuina. A Cúbic, el classicisme i la tradició es reinventen i evolucionen cada dia al servei dels comensals. Cúbic aposta pel gaudi de la cuina d’una forma global: l’àpat, amb la sobretaula, sense presses, al restaurant o a l’Espai Cúbic. Una copa, un cigar i confidències al Dins Bar, i si es fa tard, una nit a les exclusives habitacions. El plaer i la memòria no es poden apressar. El rellotge no entra a Cúbic.